做了三次，之前做完的太嫩，不成型。这次终于成功了，开心开心😄
1.之前两次都用的豆浆功能，出浆率不高，导致做完的豆腐脑不成型。这次用的果蔬汁功能，且榨了两次，过滤出的浆液很浓
2.生豆浆务必充分煮熟
3.葡萄糖酸内酯的量要掌握好，少了不能使蛋白充分凝固，多了又会酸苦
4.调味汁可以换成自己喜欢的其他任何调料
烟雨心灵 创建于 2017-10-11 10:17:04
金针菇、豆腐皮、花生油、小米辣、大蒜、线辣椒、香葱、干红辣椒、郫县豆瓣酱、味精、盐、生抽、蚝油。
569人收藏鸡爪、柠檬、指天椒、蒜、香菜、生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、姜、葱、香叶、红花椒。
1073人收藏鱿鱼须、蒜苔、干辣椒、青辣椒、蒜头、生姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、白糖。
719人收藏羊腿肉、洋葱、香菜、孜然、孜然粉、葱、姜、盐、辣椒粉、芝麻、酱油、料酒、食用油。
2036人收藏黑木耳、猪瘦肉、大葱、蒜、料酒、淀粉、生抽、盐、食用油。
606人收藏玉米粉、香蕉、鸡蛋、油。
586人收藏小白菜、豆腐、干红辣椒、姜、麻椒、玉米油、盐、生抽、蒜。
656人收藏玉米粒、糯米粉、面粉、糖、鸡蛋、油。
815人收藏面粉、牛奶、熟南瓜泥、酵母、白砂糖。
946人收藏金针菇、剁椒、前腿肉、大蒜、生抽、胡椒粉、盐、鸡精。
1802人收藏花蛤、姜、蒜、葱、指天椒、生抽、蚝油、生粉、盐、鸡精、料酒。
738人收藏鸡腿、青椒、土豆、香菇、葱花、姜片、八角、水淀粉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食用油、盐。
882人收藏牛肉、香菇、香菜、生姜、蛋白、料酒、盐、胡椒粉。
693人收藏鸡翅、干辣椒、葱、姜、香葱、料酒、生抽、蚝油、盐、植物油、五香粉、糖、白芝麻。
1740人收藏猪里脊、熟芝麻、番茄酱、淀粉、糖、鸡蛋、油、盐、料酒、水、面粉、米醋。
2573人收藏皮蛋、鸡蛋、香肠、盐。
628人收藏金针菇、蕃茄、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、姜。
906人收藏牛肉、葱、八角、桂皮、花椒、干红椒、姜、油、盐、白酒、老抽、生抽、糖。
765人收藏嫩豆腐、香葱、大蒜、野山椒、香菜、生抽、盐、香醋、香油、胡椒粉。
528人收藏大对虾、细粉丝、蒜、葱、生抽、白糖、食用油、胡椒粉。
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