番茄炖牛肉

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  1.主要食材
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  2.西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段
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  3.牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫
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  4.焯过水的牛肉捞出
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  5.锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。
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  6.煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软
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  7.放入焯过水的牛肉
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  8.加入所有调料
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  9.加入热水莫过牛肉
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  10.置火上，大火烧沸后改小火炖
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  11.慢炖至肉烂汤浓即可（大约1个多小时）
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  12.成品！

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