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红烧黄鳝

小耿妈妈

今天这个黄鳝别看小,全是野生,滋补的力道比养殖的厉害得多,记得几年前回娘家,妈妈特为小耿同学买了些野生的黄鳝炖汤,结果耿同学吃了都流鼻血,相比烧汤而言红烧的鳝鱼就更入味了!

主料
辅料

红烧黄鳝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.黄鳝很难杀,也可以先烫好再做其他处理。
2.汆烫黄鳝不要太过,烫太熟再清洗的时候很容易破皮。

分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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