红烧黄鳝

黎明GIgi

红烧黄鳝

黄鳝的肉质鲜嫩，还具有一定的补血补气、是一种老少皆宜的营养食物。

主料

黄鳝450g

辅料

调味料

红烧黄鳝的做法步骤

1.黄鳝洗净血水后盆中加入一勺盐抓匀腌制一会
2.再次冲洗干净待用
3.将所有配料洗净切好
4.锅烧热倒入适量食用油下入姜片，花椒慢火炸出香味后加入黄鳝
5.黄鳝翻炒至变色后研磨适量的黑胡椒粉继续翻炒
6.再加入小一勺白酒翻炒
7.加入生抽、老抽、白糖继续翻炒
8.加入适量开水，大蒜瓣焖十分钟左右
9.加入辣椒翻炒至断生
10.再加入芹菜翻炒片刻，撒上少许食用盐，麻油关火即可
11.美味又好吃的黄鳝做好啦😂

小窍门&温馨提示

1.黄鳝如果自己不懂处理就请商家帮忙处理好。
2.调味料可以根据自己的口味去调整哈。

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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