芹菜炒牛肉独家

用心烧饭的姑娘

芹菜炒牛肉

芹菜是高纤维食物，含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬

主料

辅料

芹菜炒牛肉的做法步骤

1.将牛肉，芹菜辣椒洗干净
2.将洗好的牛肉切成丝，芹菜切成段，蒜苗切成段，辣椒切成丝，生姜切成丝
3.将切好的牛肉丝用少许盐，生粉，老抽腌制两三分钟
4.油锅烧热，先炒牛肉，炒牛肉时，少放一点水，这样的牛肉炒出来鲜嫩
5.油锅烧热，放入切好的芹菜辣椒，放入少许盐，炒两三分钟
6.待芹菜炒至八分熟时放入牛肉，烩炒一会，加入少许鸡精盛出
7.简简单单的芹菜炒牛肉就做好了

小窍门&温馨提示

挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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