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芹菜炒牛肉
独家
用心烧饭的姑娘
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芹菜是高纤维食物,含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
牛肉
150g
芹菜
200g
辣椒
3个
生姜
3片
蒜苗
5根
辅料
油
少许
盐
少许
老抽
少许
生粉
少许
芹菜炒牛肉的做法步骤
1.
将牛肉,芹菜辣椒洗干净
2.
将洗好的牛肉切成丝,芹菜切成段,蒜苗切成段,辣椒切成丝,生姜切成丝
3.
将切好的牛肉丝用少许盐,生粉,老抽腌制两三分钟
4.
油锅烧热,先炒牛肉,炒牛肉时,少放一点水,这样的牛肉炒出来鲜嫩
5.
油锅烧热,放入切好的芹菜辣椒,放入少许盐,炒两三分钟
6.
待芹菜炒至八分熟时放入牛肉,烩炒一会,加入少许鸡精盛出
7.
简简单单的芹菜炒牛肉就做好了
小窍门&温馨提示
挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。
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