爆炒花甲

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  1.花甲放水中搓洗干净表面
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  2.放入沸水中，等花甲壳全部打开后捞出，用凉水冲洗干净泥沙，要多洗几遍
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  3.准备辅料
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  4.该切片的切片，该切段的切段，哈哈
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  5.锅内油烧热，放入葱姜，干辣椒，豆瓣酱，蒜瓣爆香
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  6.倒入花甲翻炒
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  7.加青椒，一点点盐，因为豆瓣酱是咸的，生抽加入，蚝油两勺，翻炒均匀
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  8.出锅装盘

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