红烧肉炖土豆

小堂堂妈妈

红烧肉炖土豆

贴秋膘，吃红烧肉最好不过了，搭配一碗米饭，香香的一口咬下去真是美死了!

主料

辅料

红烧肉炖土豆的做法步骤

1.五花肉切方块备用
2.葱切段，姜切片，土豆切块
3.五花肉焯水，加一些料酒去除腥味
4.焯好的五花肉放在锅里，小火煸炒出肥油直到两面金黄为止
5.另起锅放新的植物油，爆香花椒和八角，放入冰糖炒糖色
6.放入逼出油的五花肉，翻炒上色
7.放葱姜
8.放生抽和老抽，煸炒
9.放入开水，撇出浮沫，大火烧开后转小火30分钟，
10.然后放入土豆，再炖15分钟左右即可
11.收汁
12.盛出即可！

小窍门&温馨提示

无

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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