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红烧肉
真心对待_xahjCQ
红烧肉是家常菜 教大家一种红烧肉的烧法,很好吃
初级
烧
原味
半小时
主料
五花肉
适量
辣椒
3-4个
辅料
八角
1个
花椒
1g
红酒
10g
豆腐乳
1块
冰糖
4块
老抽
2勺
生姜
块
京葱
颗
红烧肉的做法步骤
1.
材料 五花肉 红酒 豆腐乳 京葱 八角 花椒
2.
五花肉切块 生姜切块 京葱 辣椒 切段
3.
把五花肉放油锅煎表面微黄 捞出备用
4.
把油锅放糖炒糖焦黄 倒入五花肉煸炒如上图
5.
五花肉炒好 放入红酒 炒出红酒味后 放花椒 八角 生姜 葱段 辣椒 翻炒放老抽上色加水大火烧开
6.
大火烧开加入豆腐乳 盐 鸡精 味精 小火焖炖20分钟
7.
成品烧好 是不是很有食欲
小窍门&温馨提示
红酒要炒出红酒味 烧出来的肉比料酒烧出来的味要更好
分类:
热菜
鲁菜
查看全部(共7步)
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