假日午餐——自制健康油条

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假日午餐——自制健康油条

早就打算自制油条，拖拖拉拉了很久，终于如愿以偿。早饭后，就开始工作，为了吃的健康，吃的舒服，累点儿也值了哈。

食材明细

主料

高筋面粉250克

辅料

自制健康油条的做法步骤

1.原料如图。
2.将所有材料放入面包桶和面20分钟。
3.取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次。
4.发酵2倍大后，取出排气，重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15-20分钟。
5.将面团擀平。
6.切成均匀的长条状。
7.将两条面片叠放在一起，用刮板在中间处按一下。
8.锅中倒入大半锅油，大火烧到六成热，改中火，下入面坯，炸至两面金黄即可。

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