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1.菜花掰成小朵，土豆切片，青椒掰成小块，胡萝卜切片备用。
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2.锅内放水，水烧开后，将菜花放入水中绰水，时间自己掌握，七八分熟就可以捞出来了。
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3.然后，将胡萝卜，土豆片，青椒都绰水。
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4.绰水后，稍微放凉水里冷却一下就捞出来。
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5.将猪肉切片后放在碗内，加入盐，料酒，生抽，老抽就行腌制。
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6.大蒜拍碎，生姜切片，所有菜都准备好后准备开火。
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7.锅内放油，油热后，先放大蒜和姜片爆香，然后放入腌制好的肉炒熟。
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8.再加入菜花，胡萝卜，土豆片和青椒，加入后进行翻炒，加入盐，生抽，老抽和蚝油，稍微加点点开水进行翻炒，待熟后滴几滴香油出锅即可。
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9.成品图，其实加入个西红柿🍅口味会更棒哦😄，孩子不爱吃酸的，所以没加西红柿🍅。
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10.配上一碗紫菜汤，会不会营养更全面呐😜
菜谱
