砂锅杂锦

亚希珍祥

砂锅杂锦

主料

芋头1小粒
鹌鹑蛋1盒
日本豆付1条
红罗卜半条
白椰菜适量
幼笋适量
小玉米适量
虾仁1小碗

辅料

青蒜1条

配料

砂锅杂锦的做法步骤

1.所有的材料都预备好待用。
2.把芋头略炸半熟，鹌鹑蛋和日本豆付炸成金黄色。
3.炒香蒜姜茸，入虾仁炒至半熟。
4.放入青蒜，红罗卜，白椰菜，幼笋和小玉米略炒。
5.砂锅中放入高汤煮滚。
6.放入全部材料的一半。
7.煮滚后盖锅盖关小火焖煮5分钟。
8.放点鸡精粉调味就OK啦！
9.Yummy滴“砂锅杂锦”上桌咯！！

小窍门&温馨提示

1）炸过滴芋头不容易被煮烂掉。

2）猪大腿骨加姜片熬2,3个小时就成高汤了。

3）用大头虾会更加滴美味。

分类：热菜老人北京菜秋季食谱冬季食谱宴客菜晚餐

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