滑蛋虾仁

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  1.基围虾去头去壳去虾线
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  2.鸡蛋3-4只，打入碗中，加适量的盐，一滴六月鲜，搅散至出现泡沫状
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  3.准备黄油1块，大概10g
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  4.炒锅倒油，放入虾仁，中火炒至虾肉8成熟
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  5.将黄油放入锅中，迅速倒入蛋液，大火，用木铲搅拌，让蛋液均匀受热，不要等蛋液完全凝固，黄油融化完了即可关火。锅中余温会让蛋液烘熟的～
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  6.装盘，撒上研磨的黑胡椒粉即可。也可撒上葱花。看各自喜好
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  7.完成

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