肉末茄子

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肉末茄子

家里老人小孩都特爱这道菜，软软的，很香甜，非常下饭！

主料

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.准备好食材
2.茄子切条，葱切细。瘦肉切末加料酒、酱油拌匀
3.将茄子上锅隔水蒸熟
4.锅中热油，放入肉末翻炒至变色
5.倒入蒸好的茄子翻炒，加入调汁（酱油，鸡粉，盐，加适量水拌匀）
6.加入葱花拌匀即可关火
7.大功告成，开吃吧

小窍门&温馨提示

茄子蒸熟后再炒没那么吸油，老人比较爱吃很软的，所以蒸的时间比较下，下锅一拌就烂了。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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