火红的辣椒鸡丁

濯清

火红的辣椒鸡丁

原本想吃宫保鸡丁，但是感觉总是吃一样的有些厌烦，这就好似两个人总在一起，早晚也会有那么几天厌烦对方，呵呵呵，所以为了对宫保鸡丁保持永远的新鲜感，我选择做了辣椒鸡丁。

主料

鸡肉半斤

辅料

配料

辣椒鸡丁的做法步骤

1.将鸡肉洗净控水，备用。
2.将鸡肉切丁，备用。
3.调好水淀粉，备用。
4.将切好的鸡肉丁中加入水淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
5.红辣椒洗净，控水备用。
6.将红辣椒切成一小段一小段的，放入碗中备用。
7.锅内多放油，油热后加入腌制好的鸡丁的翻炒。
8.将炒熟的鸡丁盛出来，锅内留少许底油，油热后加入葱花、姜末、红辣椒段翻炒。
9.辣椒八分书加入炒熟的鸡丁，在加入盐、酱油、十三香继续翻炒。
10.最后，关火加入味精即可了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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