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麻辣豆腐
最初的模样20160922
发布
懒人简易版“麻辣豆腐”麻辣鲜香,挑战味蕾,吃一次够味好几天,太爽了
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
两块
辅料
干辣椒
适量
麻椒粒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
味精
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣豆腐的做法步骤
1.
盐水煮熟的豆腐,去豆腥味
2.
热锅凉油,放入葱姜蒜末,干辣椒,麻椒粒炒出香味
3.
加入生抽,老抽,糖,盐 和豆腐
4.
加热水煮沸转中小火慢炖……5分钟大火收汁即可
5.
装盘食用,卖相不好,不过味道是你想不到的麻辣,想想都颤抖
小窍门&温馨提示
我不喜欢豆瓣酱的味道,所以我就一句用生抽,老抽和糖代替了,根据自己喜好可以加豆瓣酱,加在葱姜蒜辣椒和麻椒出味后,放豆瓣酱翻炒片刻,放豆腐然后加热水……后面步骤相同
分类:
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