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萝卜炖肉
英子草23
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一道浓油赤酱的经典上海菜,白萝卜吸足了肉汁鲜香味,特别的好吃。。。。
初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
500g
白萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
2勺
生抽
1勺
料酒
2勺
葱
适量
白糖
2勺
姜
适量
萝卜炖肉的做法步骤
1.
准备食材
2.
五花肉洗净切成小块。
3.
白萝卜去皮,切块。
4.
五花肉冷水下锅 煮开后,盛出洗净。
5.
锅中热油,放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
6.
放入葱姜,料酒去腥。
7.
放入适量的老抽,生抽。
8.
加一碗水,放入糖,适量盐 先大火烧开, 转小火一直烧至5分熟。
9.
放入白萝卜炖至熟。
10.
出锅前开大火收干即可。
11.
成品图
分类:
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