雪梨膏

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雪梨膏

小朋友又有点咳嗽了，药店买的雪梨膏效果不怎么好，趁超市梨打特价，何不自己做呢？今天花了三个小时熬制的川贝雪梨膏终于大功告成！效果应该特好吧！（7斤梨咕嘟成250克雪梨膏))

主料

雪梨3500g

辅料

雪梨膏的做法步骤

1.雪梨去皮切丝切片都可以，放入料理机打成汁，顺便把生姜切成末，一起放入。
2.罗汉果掰碎、红枣剪碎放入梨一起煮半小时后滤渣，继续熬煮。
3.加入冰糖川贝炖煮约2小时左右，直至粘稠，中间需不停搅（因有中药），避免糊锅。待稍冷却，加入100克蜂蜜搅匀。
4.趁温热倒入玻璃瓶中（完全冷却后会很粘稠）保存即可，想吃时用温冲或直接食用。

分类：家常菜自制酱料秋季食谱

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