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火龙果蛋糕卷

纪念旅行

小小美食日记#蛋糕卷好多人会做裂或者没有完美毛巾面,虽然看起来很简单其实很多细节还是要注意的,蛋白打的状态一定要把握好,不然就很容易开裂。
粉粉嫩嫩的颜色是不是很可爱呢?完全无色素也能这样高颜值,美味又健康,蛋糕卷真的是大人小孩都很喜欢吃,而且不需要抹面非常快手
材料:蛋白135g 蛋黄65g 色拉油40g 牛奶40g 低粉32g 玉米淀粉8g 白砂糖32g
夹馅:奶油250g 砂糖25g 红心火龙果适量
装饰:奶油150g 砂糖15g 红心火龙果汁适量

主料
辅料

火龙果蛋糕卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、 蛋糕卷一定要在20分钟内烘烤熟透取出,时间太长容易开裂
2、 烤箱温度时间要根据自己家里的实际情况决定
3、 蛋白打发要到位,太软太硬都不行

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