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香辣可口的"酸菜鸡"
巧夺天下
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酸,辣可口,这道菜配菜是酸菜,所以不油腻,是下饭的一道硬菜!如果喜欢酸,辣味的,可以试试哦!
初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡肉
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
酸菜
适量
辅料
辣面子
适量
盐
适量
十三香
适量
味精
适量
酸菜鸡的做法步骤
1.
准备好鸡肉,切块。
2.
还要备葱,蒜,姜,干辣子,辣面子。
3.
腌好的新鲜酸菜
4.
热油
5.
放鸡肉
6.
快炒干水份时,倒入老抽,十三香
7.
水份炒干,放葱,姜,蒜
8.
放干辣子
9.
再放辣面子
10.
炒匀,放入酸菜
11.
炒匀后,到些水,放入盐,盖上锅盖,焖至水干。
12.
出锅时放点味精!
13.
好了😁!酸辣可口的酸菜鸡好了!
小窍门&温馨提示
1.炒鸡时,水份一定的炒干。
2.放盐时量要直接放好,不然焖出来的没味。
3.本来要炒辣子鸡,所以配料配了青椒,但中途想炒酸菜鸡,所以青椒不用了。
4.这道菜油要多一些,因为酸菜吃油,炒出来的香。
分类:
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