酸辣鸡胗独家

吃货加油站发布

酸辣鸡胗

又酸又辣，开胃下饭。

食材明细

主料

鸡胗4个
酸萝卜适量

辅料

酸辣鸡胗的做法步骤

1.鸡胗4个，开水焯一下。
2.鸡胗切片。也可以切成你喜欢的样式。
3.小米辣，蒜，姜切碎切丝。
4.葱花备用。
5.酸萝卜切丁，菜市场买的泡萝卜。
6.热油，放蒜煸香加入豆瓣酱调色，再加入姜丝辣椒和鸡胗，倒入少许料酒。
7.煸炒后加入酸萝卜，加盐，翻炒数下后加入水稍微煮一下。待水快煮干后，加入酱油，五香粉，鸡精等调料翻炒。
8.出锅前加入葱花。
9.出锅装盘。
10.开吃。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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