辣子鸡丁独家

一米阳光612

辣子鸡丁

主料

辅料

辣子鸡丁的做法步骤

1.鸡肉斩丁，尽量斩的小点。
2.鸡肉放入沸水锅中焯至没有血水，捞出洗干净控水。
3.放入一个碗中，加入一勺生抽，一勺老抽拌匀腌制15分钟。
4.杭椒小米辣切丁，姜切片，蒜拍碎，葱白两段。
5.锅洗净烧热放入适量食用油，比平时炒菜多一些。
6.烧至八成热，放入鸡肉丁翻炒片刻。
7.炒到鸡肉外皮金黄，放入姜蒜，小米辣花椒炒出香味。
8.放入杭椒丁翻炒均匀。
9.分别调入小勺盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。
10.美美哒！
11.一点也不比馆子里面的差。
12.香辣下饭。

分类：热菜川菜午餐晚餐学生

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