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手撕包菜
美食小飞鱼
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
包菜
一个
五花肉
一段
葱
一段
姜
一块
蒜
几粒
花椒
适量
干辣椒
适量
辅料
老抽
一点点
味极鲜生抽
两勺
米醋
一勺
胡椒粉
半勺
鸡粉
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
手撕包菜的做法步骤
1.
准备五花肉一段包菜一颗
2.
包菜用手撕成片
3.
准备葱姜蒜量多些适量的花椒干辣椒
4.
热锅凉油放入花椒小火炒香后捞出
5.
放入葱姜蒜干辣椒炒香
6.
放入五花肉片炒香(把五花肉稍煎一下煎出一部分油脂)在顺锅边烹入一勺料酒
7.
放入包菜翻炒,然后放入一勺米醋
8.
调入一点老抽上色,两勺味极鲜生抽,蚝油一勺,一勺鸡粉,小半勺胡椒粉炒匀
9.
出锅前撒入一些香菜翻几下出锅
10.
成品
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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