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百财卷
_囍宝_
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简单
蒸
五香
半小时
食材明细
主料
牛肉
250g
酱油
15ml
南德
5g
辅料
大头菜
1颗
胡萝卜
1个
黄瓜
1个
百财卷的做法步骤
1.
腌制牛肉馅
2.
准备虾泥
3.
烫大头菜
4.
卷入馅料
5.
牛肉馅酱油、鸡精、白糖、料酒、南德、孜然粉充分揉均匀后一个方向搅拌。准备虾泥,大头菜(大白菜也行)焯水变软,按喜欢口味卷馅料,冷水下锅蒸,上汽10分钟后观察颜色,这个根据卷入馅料厚度决定蒸的时间。炒锅准备酱汁,少许油,翻炒胡萝卜丝黄瓜丝(这个随意,喜欢酱口就豆瓣酱炒,喜欢酸甜就番茄酱炒,喜欢咸鲜就用酱油盐调味)加开水,倒入淀粉浆。摆盘浇汁
6.
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分类:
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家常菜
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