凉拌手撕鸡独家

雨欣欣欣

凉拌手撕鸡

其实凉菜就是不同的食材和各种调料的搭配比如说这个鸡就一定要配上多多的麻油才好吃。这道凉拌手撕鸡配料简单，简单易学

主料

鸡琵琶腿一个
大葱半根
生姜半个
大蒜3瓣

辅料

凉拌手撕鸡的做法步骤

1.鸡琵琶腿洗后用牙签在上面出戳小洞。然后放进开水锅里煮至熟透，一碗开水自然冷却后放进冰箱。备用
2.生姜和蒜都剁成细粒
3.煮好的琵琶腿用进过冰箱的冷水洗这个鸡腿的颜色就会变得很好看。肉质也会更加细然后冷却备用
4.煮好的鸡腿连鸡皮一起用手撕成大块。
5.撒上少许盐和姜蒜腌制一会这样一会儿，会更加入味。
6.放入所有调料麻油一定要多。在放切成斜刀口的大葱
7.均匀搅拌后就可装盘，开吃了。

分类：凉菜小菜家常菜

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