肉松蛋糕卷

tgcyy

肉松蛋糕卷

口感香甜的肉松蛋糕卷，小四卷的方子适合新手，做法简单，只要蛋清打发控制到位，就一定能成功。

主料

辅料

肉松蛋糕卷的做法步骤

1.4个蛋黄、10克细砂糖、牛奶，打匀。加玉米油，打匀。筛入低粉，拌匀。
2.4个蛋清加盐、白醋，分3次加30克细砂糖，打至湿性发泡。
3.3分之1蛋清放入蛋黄液，拌匀。拌匀的面糊倒入剩下的蛋清，拌匀。
4.将拌好的面糊倒入烤盘，抹平，震几下，去除大气泡。烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中下层，上下火烤20分钟。
5.烤好的蛋糕立即从烤盘取出。翻面，撕去油纸。再把油纸盖上，保湿，等待蛋糕冷却。将冷却的蛋糕翻面。抹沙拉酱，撒肉松。
6.卷起，放入冰箱冷藏1小时。
7.冷藏好的蛋糕卷切段。
8.不错。

小窍门&温馨提示

各家烤箱大小、功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。

分类：烘焙老人早餐下午茶学生

查看全部(共8步)

肉松蛋糕卷的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页