茄汁大虾

夏茜妈妈

茄汁大虾

姑娘喜欢吃虾，然后爷爷给买了一大箱，说是慢慢吃☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

主料

虾500g

辅料

茄汁大虾的做法步骤

1.准备好食材，虾洗净，剪掉虾枪，取出虾线
2.放少许料酒，姜丝稍腌片刻，去腥
3.白糖，生抽，盐，料酒，番茄酱调成汁（黑色的汤里加番茄酱拍出来的照片有点吓人😅😅）
4.葱姜切丝
5.把腌过的虾控一下水分，撒少许淀粉，裹匀
6.锅内加入食用油，虾两面煎一下，出锅
7.锅内留少许底油，炒香葱姜丝
8.把炸好的虾倒入锅内，
9.倒入调好的汁，翻炒均匀，盖盖焖一会
10.大火收汁，浓稠即可
11.出锅啦😄😄😄😄😄😄😄

小窍门&温馨提示

调好的汁如果有点稠可以加水稀释一下，喜欢吃番茄酱的可以多加一点

分类：家常菜海鲜

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