红烧肋排

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  1.肋排洗干净
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  2.肋排入煮锅焯水后捞出沥干水
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  3.起油锅，红糖入锅炒
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  4.肋排入锅炒
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  5.添加葱姜
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  6.加酱油炒
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  7.加适量水炒均匀
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  8.加冰糖后盖上锅盖烧，大火烧开，改小火慢烧。其间适时翻炒
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  9.烧至肋排9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒
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  10.大火收汤肋排熟，即可关火，盛出享用。

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