椒麻手撕鸡 独家

1.鸡脯肉洗净，泡十分钟，入冷水锅内，加入辣椒和花椒，拍照时放的有点少，又加了一些辣椒和花椒进去。

2.放入八角和一小块桂皮，

3.放入盐，

4.放入一点糖，

5.放入1匙生抽，煮约20分钟。不取出，一直在锅内泡着，约2个或3个小时，久一点入味好。入味了以后捞出控水。

6.鸡脯肉撕成丝，放入切好的葱丝，泰椒去籽，切成丝，放到鸡丝上，浇上麻油，

7.放入1匙生抽调味，

8.食用时拌匀即可。