爆炒羊肉

倚兰听海

爆炒羊肉

羊肉配葱入菜，吃起来鲜香，不失为寒冬饮食的一项好选择。

主料

辅料

爆炒羊肉的做法步骤

1.羊肉切片，加入淀粉和酱油腌制一会。
2.大葱切好。
3.锅内热油，下羊肉。
4.翻炒至变色盛出。
5.锅内重新热油爆香葱。
6.加入羊肉。
7.加盐翻炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示

1.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。
2.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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