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苦瓜炒蛋
elmonte
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冰箱剩的一条苦瓜都放得差不多熟了,就用来炒了鸡蛋,想不到熟的苦瓜一点都不苦呢,小孩也喜欢吃。
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1条
鸡蛋
4个
辅料
盐
1/2茶匙
糖
1茶匙
油
1大匙
苦瓜炒蛋的做法步骤
1.
苦瓜对半切开,去瓤和籽,切薄片。
2.
放入约1/2茶匙盐腌出水分,然后用水冲一遍,挤干水分。(留下一点盐放鸡蛋里。)
3.
鸡蛋放少许盐打散。
4.
热油锅,把鸡蛋倒入。
5.
慢慢炒至凝固,盛起。
6.
原锅放入苦瓜。
7.
放糖炒至软身。
8.
放入鸡蛋炒匀即可。
分类:
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