酸菜鱼

侠女煮妇

酸菜鱼

酸菜做好了，馋嘴的要吃酸菜鱼，3斤重的草鱼两个人就搞定了。

主料

草鱼1条

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.草鱼洗干净，背上剖开，去骨，切片
2.放入盐，面粉，蛋清拌匀放15分钟
3.起油锅，放入姜丝，酸菜丝，泡椒炒一下
4.加水烧开，先放鱼头和骨头大火煮3分钟
5.再一个个放入鱼肉片，大火煮变颜色
6.出锅，浇热油即可

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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