菜谱

椰浆蟹味菇烩丝瓜

 烘焙有方~蒸烤教学服务

鲜美玉蕈,烩出舌尖好创意

坊间有一种说法,
叫“吃四条腿的不如吃两条腿的,
吃两条腿的不如吃一条腿的”。
这一条腿指的就是菌菇类。
蟹味菇又名玉蕈,
因独特的蟹香味而得名,
其特有的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感,
是区别于海鲜菇的特质,
享有“闻则松茸,食之玉蕈”的美誉,
即使搭配清淡如丝瓜的食材,
亦能达到提鲜吊味的作用。
淋上椰浆之后,
更是丰富了鲜甜的味觉层次,
烩出一口舌尖上的好创意。

主料
辅料
椰浆蟹味菇烩丝瓜的做法步骤

烘焙有方~蒸烤教学服务 创建于 2018-01-06 10:21:49

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