牛腩

江湖一夜发布

冬天里的一把火

主料

牛腩1000g

辅料

牛腩的做法步骤

1.先将牛腩洗净切块。
2.锅中烧水放入一个桔子皮（有桔子叶更好）可以去除牛肉的腥味。
3.倒入切好的牛腩，加入生姜料酒一起煮沸。
4.煮个两分钟，捞出洗净备用。
5.准备相应的佐料。
6.锅内加油，加入佐料的1/2爆香，（剩下的1/2，稍后再加）
7.加入牛腩，大火翻炒。依次放入食盐、酱油，生抽，蚝油，少许白糖，料酒烧锅。（加入之前剩下的1/2佐料）
8.加入开水煮开。
9.转入电饭煲中，放入几根葱段。慢炖两小时。
10.差不多两小时的时候，打开锅盖，放入白萝卜。
11.时间到，起锅再换个火锅盆。
12.

小窍门&温馨提示

牛腩火锅一定要辣，不辣就不够味。冬天饭桌上红红火火的一份牛腩火锅。会很聚人气的。谢谢大家的支持。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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