菜谱

麻辣藕片

 眉儿美食

现在已经是三九的天气了,气温比较低,天一冷就想吃点重口味的,麻辣鲜香才更有食欲,就做了这道麻辣藕片,真是又多吃一碗饭呢,减肥就先不要考虑了,等夏天再说吧~

主料
辅料
麻辣藕片的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、干辣椒和花椒最好打湿,这样下锅后不容易焦。
2、莲藕油炸前可加点生粉抓匀,再加上两次入锅油炸,这样做出的莲藕表皮很酥脆更好吃
3、莲藕入锅后翻炒均匀快速出锅,不要炒太久。
4、郫县豆瓣酱和生抽都有咸味,不需要另外加盐。

眉儿美食 创建于 2018-01-12 17:40:51

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