酱大骨

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酱大骨

酱大骨是三九天居家餐桌上的一道暖心美食，酱香肉香融为一体，配上一杯二锅头，美美地饱吃一顿。汤汁里再加点白菜叶一炖，来一碗米饭，甚是惬意。

主料

猪后腿骨2000g

辅料

酱大骨的做法步骤

1.猪后腿骨剁碎，洗净备用。
2.将腿骨焯水，打去浮沫，捞出备用。
3.备葱、姜、八角、花椒、干红辣椒、冰糖。
4.锅内加花生油，加入小料爆香。
5.放入腿骨，加料酒、生抽、米醋、蚝油翻炒。
6.加入清水，大火烧开。
7.小火炜制五十分钟，加入食盐。
8.汤汁浓稠后关火。
9.装盘上桌。
10.

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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