水煮肉片

1.肉切片，放入蛋清和淀粉搅拌均匀，放点油！除黄瓜切断外，其余青菜洗好切好。

2.锅热，放油，把花椒煸香，捞出，放凉置一边待用。

3.把各种青菜炒熟！摆好容器内，一层一层铺好！除香菜外。

4.锅内油烧热，放入葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料，煸香，炒出红油，放水，水开，放入肉片，不可以煮久，容易老。