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虎皮鹌鹑蛋
美食家7514794
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简单
烩
微辣
半小时
主料
鹌鹑蛋
适量
木耳
适量
胡萝卜
一小根
辅料
生抽
两勺
老抽
一勺
生姜
一颗
蒜头
三颗
料酒
半瓶盖
糖
一小勺
蚝油
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
1.
洗净鹌鹑蛋然后下水煮熟,剥壳沥干水分
2.
下油锅炸至起虎皮
3.
这样就可以了
4.
准备配料,两勺生油一勺老抽,半瓶盖料酒,一小勺糖,一勺蚝油
5.
锅里放郫县豆瓣酱和姜蒜,小火炒出香味
6.
然后放入木耳和胡萝卜
7.
炒一会倒入配料
8.
根据你的菜量加水适量
9.
然后倒入鹌鹑蛋
10.
炒一会等水稍微少了快干的时候再加入一碗水淀粉勾芡
11.
大火等待收汁
12.
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
查看全部(共12步)
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