小鲍鱼烧鸡块

緣豆兒发布

小鲍鱼烧鸡块

一人食，加了几个新鲜小鲍鱼一起烧鸡块，很好吃。

食材明细

主料

鸡肉250克
小鲍鱼8只

辅料

小鲍鱼烧鸡块的做法步骤

1.准备好材料
2.鲍鱼放热水中一烫就可以去壳，刷掉两侧的黑膜，肉刷干净，然后加一些盐，反复清洗几遍
3.将清洗干净的鲍鱼表面切网格纹，葱姜蒜辣椒备好
4.鸡块洗净，加点盐油稍稍腌制
5.锅中倒入油加热后，放入鸡块煎炒至表皮微微泛黄，水份已炒出
6.加姜片，蒜片，葱段，辣椒炒出香气
7.将食材转入小炖锅，烹入黄酒倒入调味汁，放入鲍鱼，加入小半碗水，大火烧开后转小火炖30分钟左右
8.最后再大火收一下汁撒上葱花就好

分类：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐

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