枣花 独家

1.蒸好的南瓜适量。

2.加一点水打成南瓜泥。

3.和成稍硬南瓜面团，盖上搁温暖处加速发酵。

4.温水和成白色面团，盖上，放温水盆中加速发酵。

5.发好的南瓜面团。

6.发好的白面团。

7.取适量白色面团，排气，揉成圆团，压扁擀成约一厘米厚度薄圆片。上面用刀虚切米字线。

8.用刀切一份，用刀均分轻压两下。

9.捏成花瓣。

10.全部捏好。

11.小心用切面板拖到屉中。

12.取比白色面团少一些南瓜面团，排气，揉成圆团。

13.擀成薄片，用刀虚切米字线。

14.捏成花瓣。

15.放到白色枣花上，用枣当花芯。上屉蒸三十分钟关火。稍停几分钟小心取出。

16.稍晾下，左手轻扶枣花，右手提动屉布，小心取出放竹筛内。

17.成品。

18.成品。