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干煸豆角
tgcyy
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干煸豆角,麻辣、咸香又入味,做法一点都不难,关键非常下饭哈!”
初级
其他
微辣
二十分钟
食材明细
主料
豆角
300克
肉末
100克
郫县豆瓣酱
2汤匙
辅料
食用油
适量
盐
少许
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
五香粉
少许
葱
适量
姜
适量
干煸豆角的做法步骤
1.
炒锅倒油,放入豆角,炸制。
2.
炸至豆角表皮起皱微黄后盛出备用。
3.
炒锅留少许底油,放入猪肉末,煸炒至微黄出油,烹入料酒去腥后放入五香粉、葱末、姜末炒香。
4.
放入郫县豆瓣,炒香。
5.
放入炸好的豆角、生抽、盐,煸炒。
6.
炒均匀即可关火出锅。
小窍门&温馨提示
炸豆角一定不要大火炸,否则表皮炸糊了里面还不熟。
郫县豆瓣酱已经很咸,所以盐的量一定要注意少加。
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