红烧豆腐

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红烧豆腐

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

食材明细

主料

豆腐300克

辅料

配料

红烧豆腐的做法步骤

1.先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片。
2.锅里放适量油，六成热放入豆腐。
3.一面上色反过来再煎另一面。
4.煎到两面金黄色即可出锅。
5.锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。
6.倒入料酒、酱油、水。
7.放入豆腐，加盐、白糖。
8.出锅前放入味精、香油调味。
9.盛入盘中，就可以吃了。

分类：热菜鲁菜儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

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