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饭菜一体之 豇豆焖面
老刘家的菜迷
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真的特别简单
听说豇豆一定要煮熟,通常会选择先煮一下,再炒,今天把面和豇豆一起焖熟,大大节约时间……
简单
焖
原味
十分钟
食材明细
主料
豇豆
适量
肉丝
适量
面
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
蔬菜精
适量(可用鸡精或味精,我觉得蔬菜精可能会相对健康些,个人认为)
豇豆焖面的做法步骤
1.
豇豆掰成小段,肉丝化冻,加一点盐和淀粉,调匀
2.
我用的面是直面,不好直接焖,先下锅稍煮,加一点盐,入个底味。
3.
面有一点软了,马上连水一起倒出来!煮面的水不要多
4.
少许油,热后,倒入肉丝,滑炒变色,放入豇豆,炒匀,半分钟后,加入老抽上色,生抽调味。
5.
大约1分钟后,将面连水一起倒入锅中,加盖,焖吧
6.
等到豇豆熟了,面也就熟了,再滴数滴生抽,味道更浓一点,收个汤,直接盛碗!
我在上面加了点香辣菜,味道真不错,可以试试!
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