虾头烧豆腐

• 
  1.所有食材准备好。
• 
  2.油菜胡萝卜豆腐放水中清洗干净。油菜胡萝卜切丁。
• 
  3.洗净的豆腐切块。
• 
  4.炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
• 
  5.倒入虾头煎炸虾油。
• 
  6.煎出红红的虾油后，倒入胡萝卜丁。
• 
  7.胡萝卜煎大约1分钟。
• 
  8.依次加入少量的盐，生抽和少量的水。
• 
  9.水滚后，倒入豆腐丁。
• 
  10.豆腐丁随水微煎，不急着翻，如果怕粘锅，可以轻轻的用锅铲翻动。
• 
  11.豆腐烧大约2分钟左右，加入油菜埂子。
• 
  12.油菜埂子变色断生，倒入油菜叶子，略微翻炒半分钟，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示