虾头烧豆腐

寻找无双

虾头烧豆腐

主料

废弃虾头100克
嫩豆腐250克

辅料

配料

虾头烧豆腐的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.油菜胡萝卜豆腐放水中清洗干净。油菜胡萝卜切丁。
3.洗净的豆腐切块。
4.炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
5.倒入虾头煎炸虾油。
6.煎出红红的虾油后，倒入胡萝卜丁。
7.胡萝卜煎大约1分钟。
8.依次加入少量的盐，生抽和少量的水。
9.水滚后，倒入豆腐丁。
10.豆腐丁随水微煎，不急着翻，如果怕粘锅，可以轻轻的用锅铲翻动。
11.豆腐烧大约2分钟左右，加入油菜埂子。
12.油菜埂子变色断生，倒入油菜叶子，略微翻炒半分钟，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，虾本身非常鲜美，不需要加鸡精等调料了。

2，胡萝卜先煎一下，营养更容易出来被人体所吸收。

3，虾头先煎2分钟，把虾油煎出来，补钙效果更好。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页