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清蒸鲈鱼
——婷儿
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营养丰富,味道鲜美
初级
蒸
五香
半小时
食材明细
主料
鲈鱼
1条(1斤左右)
葱丝
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
辅料
蒸鱼豉油
4勺左右
白糖
2勺左右
生抽
1勺左右
香醋
2勺左右
清蒸鲈鱼的做法步骤
1.
1斤左右的鲈鱼1条
2.
葱姜蒜准备好备用
3.
白糖,生抽,醋,蒸鱼豉油放在一起调汁一定把汁里的白糖搅拌融化后备用(蒸鱼豉油没有了所以生抽可适当多放5~6勺即可)
4.
1锅中放入清水烧开2准备好的葱姜蒜取一半量放入鱼肚中3待锅内水烧开后将鱼放入锅中蒸15分钟左右(依据鱼大小把握蒸鲈鱼时间)
5.
1鱼蒸好后起锅并将鱼盘内的蒸溜水倒掉2将剩余葱姜蒜放在鱼身上。3调的汁浇在鱼身上
6.
1炒锅中放入适量食用油并大火烧热2将滚烫的热油浇在整个鱼身上即可!
分类:
热菜
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