麻泼猪心独家

诗韵墨香

麻泼猪心

麻泼猪心，一道风味独特的菜肴，过年必备菜肴，高端、大气、上档次，盖过五星级酒店的美食佳肴，麻辣咸香！

主料

辅料

麻泼猪心的做法步骤

1.锅里适量水，加入葱段、姜片、料酒，猪心煮熟，稍微凉凉，用刀切片！
2.切丝！
3.摆入盘中！
4.适量香菜末、葱花！
5.加入适量细辣椒面，盐，糖。胡萝卜切半圆片，摆入盘子边缘！
6.依次在摆一层胡萝卜片！
7.锅里适量油，麻椒粒，蒜末，姜丝，葱花，炸制炒香，滤掉渣子！
8.开油泼浇，会有滋滋的声音，大功告成！撒少许芝麻，吃的时候拌一伴，加入适量海鲜酱油苹果醋，吃一口倍爽！
9.成品！

小窍门&温馨提示

油温，必须滚开滚开的泼浇！

分类：凉菜家常菜

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