红红火火的番茄酱

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  1.所有材料提前准备好。
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  2.西红柿底部用刀划十字。
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  3.烧开一锅水，水开后关火，把西红柿放进去闷几分钟，西红柿就会自己脱皮。
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  4.取出脱皮的西红柿用手再整理干净，用刀切块，放入搅拌机内搅拌成泥状。
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  5.搅拌后的西红柿直接倒入无水无油的不粘锅中，一次性加入冰糖和白砂糖。开中火加热，记得要不停的搅拌，防止粘锅。
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  6.加热至较粘稠状态时，转小火。
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  7.加热到无汤汁状态即可关火。
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  8.在不粘锅中放置凉后就可以装入干净无水无油的瓶中。
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  9.其实500克的西红柿熬制出来的番茄酱不多，很快就能吃完。所以不用担心会放置到过期的问题。

小窍门&温馨提示