家常红烧肉独家

厨娘宋宋发布

家常红烧肉

食材明细

主料

五花肉1500克

辅料

家常红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净切块
2.加入两茶匙料酒下锅焯水捞出备用
3.起油锅倒入适量底油烧至七成热下姜片爆香
4.倒入肉块煸炒
5.炒至微微焦黄出油，倒出多余的油脂
6.加入两三茶匙料酒，三茶匙老抽，三茶匙生抽翻炒均匀
7.倒入砂锅，加入葱段，冰糖，三分之一茶匙盐
8.加入没过肉的水
9.大火烧开改中火
10.待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味大火收汁即可
11.成品
12.成品

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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