红烧黄花鱼

雾霜

红烧黄花鱼

儿子不爱吃鱼是因为怕鱼刺，所以我只能经常做一些没有多少鱼刺的鱼。今天这鱼在买的时候就请店家给剖杀和去了鱼头，这种鱼头没有肉还刺硬。

主料

黄花鱼适量

辅料

红烧黄花鱼的做法步骤

1.将鱼洗净沥干水份。
2.将佐料切好备用。
3.油锅烧热，将鱼放入煎至两面金黄捞出。
4.锅中留底油，下佐料炒香。
5.放入煎好的鱼，加入米酒喷一下去醒。
6.加入盐、酱油和适量的水大火烧开该小火烧15-20分钟。
7.大火收汁，加入香葱即可关火装盘。

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