家常麻婆豆腐

狼女

家常麻婆豆腐

本人是不爱吃葱姜蒜的，所以基本都不放，有必须放的基本都是整块

主料

辅料

家常麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切块放入盐水中浸泡半小时左右
2.肉馅一小朵，用少量水抓匀待用
3.热锅热油光锅
4.下肉馅炒熟
5.放入适量豆瓣酱炒出红油（豆瓣酱最好切碎，不错我没切，因为我懒啊）倒入适量水攻出红汤
6.加少许老抽令汤色更好
7.加少许麻油提出麻味
8.加入适量鸡精攻至汤开，口重的可以放少许盐，我都不放，豆瓣酱我觉得够咸的了
9.下入豆腐炖煮，用手勺推动以防碰碎豆腐，炖至汤微收
10.加入水淀粉，炖至汤稠

小窍门&温馨提示

作为一个不吃葱姜蒜的怪物，我并没有觉得没有这三个东西我做的吃的就难吃了，让吃这三样的人吃过也说不错，好吧解释完毕，所以我的菜谱就比较适合不喜欢吃葱姜蒜的人

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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