盐菜扣肉独家

厨娘宋宋发布

盐菜扣肉

主料

走油肉适量
盐菜适量

辅料

盐菜扣肉的做法步骤

1.走油肉
2.盐菜
3.走油肉切厚片备用
4.倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒
5.大火烧开煮二十分钟
6.捞出加入辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀
7.准备大碗，将肉皮朝下码放整齐
8.将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可
9.成品
10.

分类：热菜贵州菜午餐晚餐

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